Linea Eggscellence: eccellenza e naturalità dell’uovo italiano allevato a Terra
Benvenuti nel mondo Eggscellence, la linea premium di ovoprodotti pensata per chi non accetta compromessi tra praticità e qualità artigianale. Utilizziamo esclusivamente uova fresche italiane di Categoria A, provenienti da allevamenti a terra, per offrirvi un ingrediente puro e rispettoso della filiera.
Il nostro segreto? La semplicità. I prodotti Eggscellence sono privi di additivi e conservanti, confezionati in pratici brick che preservano tutta la freschezza e le proprietà organolettiche dell’uovo appena sgusciato. Che tu sia un professionista della ristorazione o un appassionato di cucina, Eggscellence è il tuo partner per creazioni impeccabili.
- La nostra Gamma
- Uovo Intero BIO
- Uovo Intero
- Albume d'uovo
- Tuorlo
- Albuneve
UOVO INTERO BIO
Eggscellence UOVO INTERO BIO
Pastorizzato, UOVA ITALIANE fresche di categoria A, da allevamento biologico.
Modalità d’uso: ideale per impasti lievitati, dolci e salati, pan di spagna, bignè, frolle, panature e pasta fresca.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.
UOVO INTERO
Eggscellence UOVO INTERO
Pastorizzato, UOVA ITALIANE di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.
Modalità d’uso: ideale per impasti lievitati, dolci e salati, pan di spagna, bignè, frolle, panature e pasta fresca.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.
UOVO INTERO ALTO COLORE
Eggscellence UOVO INTERO
Pastorizzato, ALTO COLORE UOVA ITALIANE fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.
Modalità d’uso: ideale per impasti lievitati dolci e salati, pan di spagna, bignè e frolle, panature, pasta fresca e per tutte le preparazioni in cui si richiede una maggiore colorazione.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.
ALBUME D'UOVO
Eggscellence ALBUME Pastorizzato, UOVA ITALIANE fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.
Modalità d’uso: ideale per meringhe, amaretti, macarons, lingue di gatto, pan di spagna doppia montata e sorbetti.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.
TUORLO
Eggscellence TUORLO Pastorizzato, UOVA ITALIANE fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.
Modalità d’uso: ideale per creme, gelati, semifreddi, pasta fresca, maionesi e salse.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.
TUORLO ALTO COLORE
Eggscellence TUORLO Pastorizzato, ALTO COLORE UOVA ITALIANE fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.
Modalità d’uso: ideale per creme, gelati, semifreddi, pasta fresca, salse e per tutte le preparazioni in cui si richiede una maggiore colorazione.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.
ALBUNEVE
Eggscellence ALBUNEVE Albume pastorizzato, da montare a neve, di categoria A, senza additivi né conservanti.
UOVA FRESCHE ITALIANE DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.
Modalità d’uso: ideale per meringhe, amaretti, macarons, lingue di gatto, pan di spagna doppia montata e sorbetti.
Modalità di conservazione: conservare tra 0°C e 25°C fino all’apertura.
Dopo l’apertura conservare tra 0°C e +4°C e consumare entro 48 ore.
