Linea Eggsmaster

Linea Eggsmaster: precisione professionale, resa garantita.

Eggsmaster è la linea di ovoprodotti dedicata ai professionisti che cercano efficienza, sicurezza e costanza nel risultato.

Realizzata con uova fresche di Categoria A rigorosamente selezionate, la gamma Eggsmaster offre uova sgusciate e pastorizzate pronte a diventare la base delle tue migliori preparazioni.

Senza l’ausilio di additivi né conservanti, Eggsmaster garantisce la massima facilità d’impiego, ottimizzando i tempi di lavorazione in laboratorio e in cucina senza mai rinunciare alla qualità della materia prima.

ALBUME

Eggsmaster ALBUME Pastorizzato, uova fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.

Modalità d’uso: ideale per meringhe, amaretti, macarons, lingue di gatto, pan di spagna doppia montata e sorbetti.

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.

TUORLO

Eggsmaster TUORLO Pastorizzato, uova fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.

Modalità d’uso: ideale per creme, gelati, semifreddi, pasta fresca, maionesi e salse.

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.

TUORLO ALTO COLORE

Eggsmaster TUORLO Pastorizzato, ALTO COLORE uova fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.

Modalità d’uso: ideale per creme, gelati, semifreddi, pasta fresca, salse e per tutte le preparazioni in cui si richiede una maggiore colorazione.

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.

TUORLO ZUCCHERATO

Eggsmaster TUORLO ZUCCHERATO AL 50% Pastorizzato, uova fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.

Modalità d’uso: ideale per la preparazione di creme, dolci al cucchiaio, semifreddi, preparazioni di gelateria e pasticceria.

Modalità di conservazione: conservare tra 0°C e 25°C fino all’apertura.
Dopo l’apertura conservare tra 0°C e +4°C e consumare entro 48 ore.

UOVO INTERO

Eggsmaster UOVO INTERO
Pastorizzato, uova fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.

Modalità d’uso: ideale per impasti lievitati dolci e salati, pan di spagna, bignè, frolle, panature e pasta fresca.

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.

UOVO INTERO ALTO COLORE

Eggsmaster UOVO INTERO
Pastorizzato, ALTO COLORE uova fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.

Modalità d’uso: ideale per impasti lievitati dolci e salati, pan di spagna, bignè e frolle, panature, pasta fresca e per tutte le preparazioni in cui si richiede una maggiore colorazione.

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C prima e dopo l’apertura.
Dopo l’apertura consumare entro 48 ore.